“每年春节前，都有一批餐饮店倒闭，春节后又会新开一批。”做二手厨具买卖4年，狗哥对餐饮行业的周期十分熟悉。他经常出没在北京各个商场和美食街，回收倒闭店铺的厨具，再转手卖给下一个开店的人。钛媒体影像《在线》第129期，我们记录了狗哥上门回收厨具的一天。